首页 直播 体育 新闻 资讯 视频 语音 文章 头条 问答 知道 百科

青海杂多:雪中岩羊群悠然自得

95766243次浏览

6合宝典下载v3.1+

  从制作方法来看,分不清这是蒸饺、水饺还是煎饺。而且,也不能排除馄饨(云吞)的可能性。然而读了《中馈录》后就可知道“夹子”就是煎饺。

  历史中,饺子的名称并不总是很清晰的。如前面提到的,有“馄饨”“饨”等称呼,方言中也许有更多不同的名称。清代薛宝辰的《素食说略》中有“饼”一项,其中谈到了煎饺,有以下的说法:“置有馅生饼于锅,灌以水烙之,京师曰锅贴,陕西名曰水津包子。”

  • 相关推荐
  • 推荐阅读